Voor een ander receptje dat binnenkort ook online komt was ik amandelspijs aan het maken. Hee dacht ik, volgens mij is dit ook heerlijk als snackballetjes. En ja hoor, ze zijn echt heel erg lekker!! En het is zoooo simpel.

ik

Ingrediënten:
200 gram amandelmeel
100 ml honing (bij voorkeur rauwe honing)
1 ei
1 eetlepel citroensap

Hoe maak je het?
Doe alle ingrediënten in een kom en mix deze even door elkaar. Kneed het daarna tot een grote bal. Nu kun je kleine bolletjes gaan rollen van het beslag. Deze bolletjes kun je nog dippen in de kokosrasp of gewoon naturel houden. Bij het laatste beetje beslag heb ik nog wat rauwe cacao poeder toegevoegd. Laat deze balletjes nu voor minimaal 2 uurtjes opstijven in de koelkast. En there you go! Superleuk om op tafel te zetten tijdens een verjaardag of avondje met vrienden. Of natuurlijk met Sinterklaas avond.

d

Let op: Er zit rauw ei in. Ik heb opgezocht of dit kwaad kan. Deze blog geeft hier heel goed uitleg over: Klik