Iets wat ik ontzettend lekker vind om te eten zijn wraps. Stiekem zijn dit toch best wel calorieën bommetjes al zou je dat niet verwachten. Zo ging ik op zoek naar een gezondere variant.

Voedingswaarde Overzicht van  1 tortilla wrap uit de supermarkt:

Cal 195 Vet 4,2g Kolhy 32,5g Eiwit 5,7g

IMG_1712

Ingredienten voor ongeveer 6 wraps
400 ml water
200 gram speltmeel
2 eieren
Snuf zout
Kokosolie om mee te bakken.

Optioneel
2 eetlepels kerrie kruiden
2 eetlepels Basilicum
2 eetlepels fijngehakte bieslook

Ik maakte deze met de kerrie en Basilicum. Volgende keer ga ik die met bieslook uitproberen.

IMG_1699

1. Meng alle ingrediënten in een kom, ik deed dit met de mixer.
2. Kijk even goed of het mengsels dun genoeg is, wanneer het nog wat dikkig is doe er dan nog wat extra water bij.
3. Bak de wraps nu in de koekenpan. Doe telkens voordat je een nieuwe wrap gaat bakken wat kokosolie in de pan (niet teveel)
4. Geduld hebben, bak de wrap goed aan. Dit duurt even.

IMG_1717
IMG_1709

Je kunt de wrap nu vullen met wat je maar wil.
Smakelijk eten!